지니의 자료/▷위생 교육 (17) 썸네일형 리스트형 위생교육자료_식품업체 종사자용 교육교재 한국식품안전관리인증원 배포 HACCP교육자료 식품업체 종사자용 교육교재 요즘 식품회사는 HACCP을 안하면 납품하기가 점점 힘들어지는데요. 그래도 사회 분위기를 무시 할 수는 없겠죠 ㅠㅠ 이번 자료에서는 파트1 HACCP의 이해, 파트2 종사자 준수사항으로 나누어져 있어요. 해야한다면 어쩔수 없이 HACCP를 하더라도 HACCP이 무엇인지는 알고 해야겠죠? Part. 1 HACCP이란 HACCP의 역사 HACCP 의무적용 품목 HACCP 7원칙 12절차 기존 위생관리 HACCP 관리의 비교 순으로 설명하고 있습니다. Part. 2 현장에서 종사자들이 어떻게 관리하고 행동해야하는지 설명하고 있는데요. 개인위생 관리 입고, 보관 관리 제조, 가공 공정 관리 방충,방서 및 용수 관리 CCP(중요관리점.. 위생교육자료_이물관리 표준작업지침서 식품의약품안전처 배포 HACCP교육자료 이물관리 표준작업지침서 제가 처음에 자사교육으로 위생교육자료를 찾다보니 생각보다 교육자료가 많이 없더라구여 그래서 자체적으로 교육자료를 만들어야하는데 그것도 쉽지가 않구여 그래도 계속 찾아 볼려구 합니다. 만들기 귀찮은니깐ㅋㅋ 완전 좋으시죠? 하하 열심히 뒤적뒤적해보겠슴돠 교육 순서 ① 개요 ② 이물 발생경로 및 원인분석 ③ 이물관리 방법 ④ 관련 법령 및규정 오늘 자료는 이해하기 쉽게 만화도 중간중간 있고 이물관리 방법도 잘 설명하고 있어서 HACCP 교육자료로도 사용해도 충분할거 같습니다. 이물관리! 식품회사에서 이물관리는 정말 중요하다는걸 아실겁니다. 이물 하나 잘못 들어가서 회사 문닫는 것도 쉽게 볼수 있는데요. 그러나 막상 작업자들은 그 심각성을 잘 못 느.. 위생교육자료_식육포장처리업 이렇게 관리하세요:) 식품의약품안전처 배포 HACCP 위생교육자료 식육포장처리업 이렇게 관리하세요. 식육포장처리업은 포장육을 만드는 영업인데요. 식육(도축장에서 구매) 또는 포장육(식육포장처리업자에서 구매)을 원료로 구입한 후 소재지 관할 지자체 품목제조보고 후 제품을 생산하여 판매하는 업종을 말합니다. 한마디로 소고기나, 돼지고기 등을 원료로 구매해서 포장하거나 소분하는 업종이라고 볼 수 있는거죠. 첨부된 자료에는 ① 식육포장처리업이란? ② 식육포장처리업 허가사항 변경 ③ 식육포장처리업의 포장육 품목제조보고 ④ 건강진단 ⑤ 위생교육 ⑦ 냉동 전환 ⑧ 영업자 준수사항 중 과태료 부과 사항 ⑨ 포장육 표시기준 여러가지 필수적인 내용들을 포함하여 설명하고 있습니다. 자료 중간중간에는 많은 분들이 궁금했던 내용들도 같이 기술되어 .. 위생교육자료_알기쉬운 식품위생이야기 한국식품산업협회 배포 HACCP 위생교육자료 알기쉬운 식품위생이야기 개그맨들이 나와 식품위생교육을 아주 쉽게 설명하고 있는 영상입니다. 식품 및 식품첨가물제조업자 준수사항, 유통기한의 산출, 즉성판매제조, 가공업자의 준수사항, 미생물, 표시사항 등 아주 재미나게 제작한 자료입니다. 위생은 항상 나부터 시작하면 됩니다. 동영상 자료는 아래 링크에서 확인이 가능합니다. 한국식품산업협회 > 업무안내 > 교육업무 > 식품위생교육 동영상 > 식품위생교육 동영상 www.kfia.or.kr 위생교육자료_건강한 우리의 미래, 안전한 식품에서 시작됩니다. 한국식품산업협회 배포 HACCP 위생교육자료 건강한 우리의 미래, 안전한 식품에서 시작됩니다. 저희 남편이 제일 좋아하는 요일은 바로바로 불타는 금요일입니다 불금에는 우리 대부분 무엇이든 맛있는 음식들 많이 드시죠? (네? 저만 먹는다고요? 거짓말... 거짓말...) 치킨, 피자, 족발 등등 가족과 함께, 친구와 함께라던지 소중한 사람들과 함께하는 저녁에 드실 음식들이 위생관리가 제대로 안되어있다는 것을 알게 된다면 기분은 어떨 것 같으세요? 우리가 만든 제품들이우리 가족, 친구 등 소중한 사람들이 먹고 있다는 사실 항상 기억하시고 철저한 위생교육을 통해 나도 모르게 실수하고 있는 것은 없는지 다시 되돌아보셨으면 좋겠습니다. 자, 우리 함께 아래 영상 시청하시죠 큐! 위생교육자료_철저한 식품위생, 발전하는 대한민국 한국식품산업협회 배포 HACCP 위생교육자료 철저한 식품위생, 발전하는 대한민국 요즘은 소비자들의 인식이 날로 높아져 표시사항이나 내용성분 등을 꼼꼼하게 살펴보고 잘 모르는 내용은 인터넷 등을 이용해 확인하곤 합니다. 위생관리는 이제 해야하는 일이 아니라 일상이 되어야 한다고 생각합니다. 위생교육자료_이물저감화를 위한 종사자 준수사항 한국식품안전관리인증원 배포 위생교육자료 이물저감화를 위한 종사자 준수사항 HACPP을 진행하다보면 위생교육 자료와 부착물이 많이 필요하게 됩니다. 오늘 공유해드릴 자료는그림으로 아주 쉽게 설명하고 있어 교육 자료로 사용할 수도 있고 현장에 부작물로 활용해도 좋은 이물저감화를 위한 종사자 준수사항 교육 자료입니다. 한국식품안전관리인증원에서 배포한 자료입니다. 필요하신 분은 다운받아가세요. 식품표시사항자료_농축산물 및 가공품 원산지 표시 방법 농림축산식품부에서 배포한 자료입니다. 원사지 표시방법에 대해 쉽게 설명하고 있습니다. 필요하신 분은 다운받아가세요! 이전 1 2 3 다음
