HACCP 실시상황 평가표 양식 찾는 분들 여기요~~

HACCP 실시상황 평가표(일반, 소규모)

오늘은 HACCP 인증준비 과정이나 유지 과정에서 필요한 실시상황 평가표를 공유해 볼려고 합니다.

 

인증준비가 완료 된 경우 체크리스트 개념으로 한번 확인해 보는 용도로 사용하기도 하고 매년 자체 정기 검증을 할때에도 사용되고 있는 실시상황 평가표입니다.

 

HACCP 실시상황 평가표는 심사관들도 평가표 순서로 평가를 실시하기 때문에 꼭 심사전이나 사후평가 기간전에 한번 평가표 순서로 자사 준비 상태를 평가 해 보시길 바랍니다.

 

저희는 작년 식품HACCP 사후평가에서 우수을 받아 올해 식품 부분은 사후평가 대상에서 제외가 되었는데요. 그래서 이번에 자체평가를 실시할 예정입니다. 하지만 축산물 경우에는 의무품목이라 면제가 없다고 하네여 그래서 이번에 심사를 받았는데 정말 사전 통보없이 오더라구여 처음에는 일자리 구하는 분인줄 알았어요 가끔 오시는 분들이 있어서요 ㅎㅎ 다행이 이번에 92점을 받았지만 정말 통보 없이 오니깐 당황 그 자체였습니다.

 

식약처 홈페이지를 보니깐 갑자기 와서 심사 본다고 하니깐 사후평가를 거부했다가 인증 취소되는 회사도 있더라구여 교육때 거부하면 한번 봐준다는 얘기가 있던데 아닌가 봅니다. 여러분도 조심하세요 취소 될 수 있어요.

 

참 올해 사후평가 대상이 아니라고 해서 평가를 안해도 된다는거는 아닙니다.

자체적으로 평가계획 수립부터 개선조치까지 자체평가프로그램을 운영한 후 식약처 식품안전관리과로 평가내용을 제출해야 하니깐 꼭 잊지마시길 바랍니다. 제출 안하면 불시기획평가로 전환된다고 하네여.

 

HACCP 실시상황 평가표가 필요하신분은 아래 식약처 홈페이지에서 다운 받아가세요.

 

안전관리인증기준(HACCP) 실시황평가표 상세보기|공지사항 | 식품의약품안전처