이물관리표준작업지침서 (1) 썸네일형 리스트형 위생교육자료_이물관리 표준작업지침서 식품의약품안전처 배포 HACCP교육자료 이물관리 표준작업지침서 제가 처음에 자사교육으로 위생교육자료를 찾다보니 생각보다 교육자료가 많이 없더라구여 그래서 자체적으로 교육자료를 만들어야하는데 그것도 쉽지가 않구여 그래도 계속 찾아 볼려구 합니다. 만들기 귀찮은니깐ㅋㅋ 완전 좋으시죠? 하하 열심히 뒤적뒤적해보겠슴돠 교육 순서 ① 개요 ② 이물 발생경로 및 원인분석 ③ 이물관리 방법 ④ 관련 법령 및규정 오늘 자료는 이해하기 쉽게 만화도 중간중간 있고 이물관리 방법도 잘 설명하고 있어서 HACCP 교육자료로도 사용해도 충분할거 같습니다. 이물관리! 식품회사에서 이물관리는 정말 중요하다는걸 아실겁니다. 이물 하나 잘못 들어가서 회사 문닫는 것도 쉽게 볼수 있는데요. 그러나 막상 작업자들은 그 심각성을 잘 못 느.. 이전 1 다음
